El Restaurant l’Estany Casa de Fusta nace a partir de Lo Mas de la Cuixota. Todas las masías y casas que podréis ver a lo largo y extenso Delta del Ebro, reciben el nombre de su propietario o, mejor dicho, el mal nombre de la familia que allí vivía.
Lo Mas de la Cuixota era una antigua masía y es en ésta donde nace la idea de crear un pequeño restaurante para los visitantes que llegaban al Parque Natural del Delta del Ebro a finales de los años 80.
Con el tiempo, apostamos por recuperar tradiciones y ofrecer servicios de ocio a nuestros clientes. Aquí es donde se recupera el nombre de Lo Mas de la Cuixota, conmemorando aquella masía donde unos amigos, hace unos años, soñaron con un proyecto que hoy es toda una realidad.