El Restaurant l’Estany Casa de Fusta, nace en 1988 cuando unos amigos quedan un día para comer en Lo Mas de la Cuixota y se plantean que en la zona no existe ningún tipo de servicio de restauración para los visitantes que empezaban a llegar al Delta del Ebro. De este modo, iniciaron la aventura empresarial, haciendo de Lo Mas de la Cuixota, un pequeño bar donde ofrecían desayunos y comida casera y típica del Delta del Ebro. Sólo había una pequeña barra, una pequeña cocina y unas 5 mesas.
Con el paso de los años y con la llegada de más turismo en la zona, el restaurante empieza su primera transformación, ampliando el comedor, la cocina y abriendo una terraza con vistas a la Llacuna de l’Encanyissada , bajo la agradable sombría de un eucaliptus centenario.
Desde entonces, han pasado más de 30 años, y, el Restaurant l’Estany Casa de Fusta, ha ido más allá de la restauración. Hoy en día ofrece otros servicios complementarios como: alquiler de bicicletas, paseos en carro, barcas de perchar, alquiler de prismáticos, alquiler de caiacs, piragüismo, zona de picnic…

Con el paso de los años y la llegada de más turismo a la zona, el restaurante comienza su primera transformación, ampliando el comedor y la cocina y abriendo una terraza con vistas a la Laguna de la Encanyissada, justo debajo de un eucalipto centenario.

Desde entonces han pasado más de 30 años, en los que el Restaurante l’Estany Casa de Fusta ha ido más allá de la restauración y hoy en día ofrece otros servicios complementarios como alquiler de bicicletas, paseos en carro, barcas de perchar, alquiler de prismáticos, karts ecológicos, piragüismo, zona de pícnic…